塊のチーズを火で炙り、溶けたところをポテトやパンにつけて食べるスイスの郷土料理。
それと同じ名前のチーズです。ハイジのチーズ、ってポップに騙されて買ったのね。ハイジのチーズって山羊じゃん！Σ(Ｔ▽Ｔ;)
ところがこのチーズ、ナチュラルチーズなのにプロセスチーズみたいな堅さと、ナチュラルチーズ独特の香りと旨味が堪らなく好みで美味しいです。癖も少なめ。
今回はポテトとタルティーヌにしてみましたよ。昼からワインもつけてご機嫌〜♪
なんでワザワザ書くかと言うと、チーズの名前が覚えれないからです。でも￥６００／１００ｇは高いよな…
