京都の伝統和菓子、1月は花びら餅だそうです。うん、そんなの数年前に知ったよ!! 紅染め白味噌餡とニョッキリ伸びた甘炊牛蒡を求肥生地で包んだ独創的かつ優雅なその姿!初めての時は牛蒡?とはてなはてなと食べていましたが、今やこれは欠かせない!! …
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